Kuliner Khas Jawa Tengah

Jawa Tengah merupakan sebuah wilayah provinsi di Pulau Jawa yang terdiri dari beberapa kota dan kabupaten dengan menu khasnya masing-masing. Ada berbagai kuliner dengan cita rasa asin, manis dan pedas yang menggugah selera. Jadi, jika kamu berkunjung ke Provinsi Jawa Tengah jangan lupa untuk mencicipi kulinernya. Mari kita simak beberapa kuliner khas jawa tengah yang wajib kamu coba :

1. Serabi Kalibeluk

Serabi kali beluk berasal dari dusun kalibeluk, kecamatan warungasem, kecamatan batang. Berbeda dengan serabi lainnya, serabi khas kabupaten batang ini berukuran cukup besar dan padat dengan rasa yang legit, manis dan gurih sehingga satu serabi bisa dikonsumsi banyak orang. Varian rasa serabi kalibeluk yang sudah dikenal hanya memiliki dua rasa, rasa original dan rasa gula merah. Namun seiring perkembangan zaman, banyak varian rasa yang dikembangkan oleh generasi muda kemudian dikenal dengan varian rasa strawberry, coklat, dan kelapa.

2. Getuk Goreng

 

Getuk goreng adalah makanan asli khas Sokaraja, Banyumas. Getuk goreng terbuat dari bahan dasar singkong dengan tambahan gula jawa sehingga membuat rasa getuk goreng ini menjadi manis dan gurih. Seiring perkembangan zaman getuk goreng sokaraja sekarang sudah memiliki beberapa macam varian rasa seperti rasa durian, rasa coklat, nangka, nanas, dan lain sebagainya.

3. Wajik

Wajik adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah. Selain memiliki sebutan yang berbeda-beda, Indonesia juga memiliki bermaca-macam jenis wajik. Wajik yang paling dikenal adalah wajik ketan yaitu wajik yang berasal dari beras ketan. Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Jenis wajik ketan selain berwarna coklat ada pula yang memiliki warna lain seperti warna hijau dan warna merah muda. Kue wajik memiliki cita rasa manis yang legit dengan tekstur seperti beras yang belum matang tetapi apabila dimakan akan terasa lunak dan mudah digigit.

4. Rondo Royal

 

Rondo Royal merupakan makanan Asli dari Jepara,terbuat dari tape yang di goreng dan di lapisi oleh tepung beras atau bisa tepung terigu dengan tambahan sedikit garam dan gula pasir Sehingga membuat cita rasa dari rondo royal ini manis dan gurih. 

5. Kuluban

Kuluban adalah makanan tradisional dari Jepara yang merupakan Saladnya Jepara. Sajian yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan disajikan dengan bumbu kelapa. Kuluban ini memiliki cita rasa asin pedas dan sedikit manis. 

Bagaimana?  hmm' apakah anda berminat mencicipinya?

Okee.. Sekian dulu dari saya...

Terima kasih.